Tiedotusvälineille

Tiedote 26.3.2013

Suomen merimuseon näyttelyssä laivakokkeja ja reseptejä

 
Merikeskus Vellamon vaihtuvien näyttelyiden galleriakäytävälle on ripustettu saksalaisen valokuvaaja Thomas Duffén valokuvia suurten rahtialusten kokeista. Näyttely on yleisölle avoinna 8.9.2013 asti.
 
Kokeilla on tärkeä merkitys laivoilla. Heidän valmistamiensa aterioiden parissa miehistö viettää hetkiä, jotka saavat raskaimmankin työn unohtumaan vähäksi aikaa. Laivan ruokailutilassa, messissä, miehistö voi tutustua toisiinsa ja seurustella rennosti. Siellä he voivat tyydyttää sosiaalisia tarpeitaan ja ladata akkujaan myös henkisellä tasolla.
 
Ruoka ei ainoastaan pidä koossa ruumista ja sielua, vaan se myös yhdistää ihmisiä. Ruoalla on ihmisille paitsi biologinen myös tunneperäinen ja sosiaalinen merkitys. Laivakokkien jokapäiväinen työ vie meidät takaisin ruoan alkulähteille ja ruoanlaiton varsinaiseen merkitykseen.
 
Saksalainen valokuvaaja Thomas Duffé (49) on kuvannut laivakokkeja heidän työympäristössään suurilla konttilaivoilla Hampurin ja Bremerhavenin satamissa. Hän keskusteli heidän kanssaan laivakokin työstä ja selvitti, mitkä ruoat ovat takuuvarmasti merimiesten mieleen. Kokit antoivat hänelle suosikkireseptinsä, joiden joukossa ovat niin chicken biryani, hapanpaisti kuin ketsupissa paistetut katkaravutkin.

Lisätiedot näyttelystä

amanuenssi Erik Tirkkonen, Suomen merimuseo.

Lisätietoa valokuvaaja Thomas Duffésta: http://thomasduffe.sites.livebooks.com/

Lehdistökuvia

Kuvat on tarkoitettu vain tiedotusvälineiden käyttöön "Laivakokkeja ja reseptejä" -näyttelyyn liittyen. Muu käyttö on kielletty.  Julkaistaessa on mainittava lähde ja taiteilijan nimi. Klikkaa kuvaa niin saat sen ladattavaksi.

Maximino on työskennellyt laivakokkina vuodesta 1995. Maximinon mielestä hänen keittiössään ei ole sen kuumempaa, hektisempää tai rankempaa kuin missään muussakaan maailman keittiössä. Pelkkänä kokkina hän ei pystyisi kotona ansaitsemaan rahoja, jotka hän tarvitsee lähettääkseen lapsensa yliopistoon. Kuva: Thomas Duffé.

Laivakokki Ross on ollut merellä töissä vuodesta 2007. Rentoudella, vähäpuheisuudella ja ystävällisellä hymyllä, joka ei katoa kiireisimmillä hetkilläkään, Ross levittää ympärilleen buddhalaisen munkin auraa. Hänen rauhallisuuteensa on kaksi syytä. Hän tuntee miehistönsä maun tarkalleen ja tietää, että hermoilu vain pilaa ruoan. Kuva: Thomas Duffé.

Merikeskus Vellamon verkkosivut

---

Suomen merimuseo on Museoviraston ja opetus- ja kulttuuriministeriön alainen kansallinen merimuseo, joka toimii Kotkan Kantasatamassa sijaitsevassa Merikeskus Vellamossa. Vellamossa toimivat myös Kymenlaakson museo, Tietokeskus Vellamo, museokauppa Plootu ja ravintola Laakonki.

Liity Suomen merimuseon sähköpostilistalle

Suomen merimuseo

Tornatorintie 99 A, 48100 Kotka
suomenmerimuseo@nba.fi, puh. (09) 40 501, faksi (05) 234 4011
www.merimuseo.fi
www.merikeskusvellamo.fi